Цоохор вандуй гэж нэрлэгддэг вандуй нь олон төрлийн буурцагт ургамал бөгөөд дэлхийн олон төрлийн хоолонд түгээмэл байдаг. Тэд зөвхөн тэжээллэг төдийгүй хоол хийхэд маш хялбар байдаг, ялангуяа лаазалсан вандуй хэрэглэх үед. Гэрийн тогооч нар ихэвчлэн асуудаг асуулт бол "Лаазалсан вандуйг шарсан байж болох уу?" Хариулт нь үнэхээр тийм! Гүн шарсан лаазалсан вандуй нь амт, бүтэцийг нь сайжруулж, салат, хөнгөн зууш, тэр ч байтугай үндсэн хоолонд амттай нэмэлт болгодог. Энэ нийтлэлд бид лаазалсан вандуйг гүн шарах үйл явцыг судалж, эхлэхэд тань туслах хэдэн зөвлөмж, жорыг хуваалцах болно.
Яагаад лаазалсан вандуйг гүн шарсан бэ?
Лаазалсан вандуй нь лаазнаас шууд идэхэд бэлэн болсон гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг шарсан нь вандуйд сайхан амтыг нэмж, байгалийн самарны амтыг сайжруулдаг. Лаазалсан вандуйг шарсаны дараа гадна тал нь шаржигнуур, дотроо зөөлөн байдаг. Энэхүү ялгаатай бүтэц нь тэдгээрийг салат, амттай зууш эсвэл олон төрлийн хоолонд амт оруулахад маш сайн болгодог.
Лаазалсан вандуйг хэрхэн яаж хуурах вэ
Гүн шарсан лаазалсан вандуй нь маш бага найрлага, тоног төхөөрөмж шаарддаг энгийн процесс юм. Та вандуйгаа төгс болгоход туслах энгийн алхам алхмаар зааварчилгааг энд оруулав.
Ус зайлуулах, зайлах: вандуйны лаазыг онгойлгож эхэлнэ. Илүүдэл натри болон үлдэгдлийг арилгахын тулд шингэнийг зайлуулж, вандуйгаа хүйтэн усаар зайлна. Энэ алхам нь илүү сайн амт, бүтэцтэй байхын тулд маш чухал юм.
Цагаан вандуйгаа хатаана: Угасны дараа вандуйгаа цэвэрхэн гал тогооны алчуур эсвэл цаасан алчуураар хатаана. Илүүдэл чийгийг арилгах нь хайруулын үед хүссэн шаржигнуурт хүрэхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай.
Амтлагч: Хатаасан вандуйг өөрийн хүссэн амтлагчтай саванд хийж хутгана. Нийтлэг амтлагч нь оливын тос, давс, чинжүү, нунтаг сармис, нунтаг чинжүү, эсвэл cumin орно. Өөрийнхөө амтанд илүү олон халуун ногоо нэмж болно.
Шарсан мах: Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаана. Тос халуун болсны дараа амталсан вандуйгаа нэг давхаргад тараана. 5-10 минут хуурч, үе үе хутгаж, вандуй нь шаргал өнгөтэй, шаржигнуур болтол хуурна. Хайруулын тавган дээр вандуй нэмэхээс болгоомжлох хэрэгтэй, учир нь энэ нь шарсан махны оронд ууранд ороход хүргэдэг.
Усыг зайлуулж хөргөнө: вандуйгаа хийж дууссаны дараа хайруулын тавган дээрээс аваад цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр тавь, илүүдэл тосыг шингээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.
Үйлчилгээний санал
Шарсан вандуй идэх олон арга бий. Танд тус болно гэж найдаж буй зарим хоолны зөвлөмжийг энд оруулав.
Зууш болгон: Шаржигнууртай хөнгөн зууш болгон амтлах эсвэл бага зэрэг далайн давс эсвэл дуртай амтлагчаа цацаж идээрэй.
Салат: Салатанд илүү амттай, амттай болгохын тулд шатаасан вандуй нэмнэ. Тэд ногоон, улаан лооль, өргөст хэмх, chutneys зэрэгтэй сайн хослодог.
Хоолны амтлагч болгон: Шөл эсвэл үр тарианы аяганд амтлагч болгон ашиглана.
Буррито эсвэл тако дээр нэмнэ үү: Уургаар дүүргэх үүднээс буррито эсвэл тако дээр шарсан вандуй нэмнэ.
Дүгнэж хэлэхэд
Гүн шарсан лаазалсан вандуй нь тэдний амт, бүтэцийг сайжруулах хялбар бөгөөд амттай арга юм. Хэдхэн алхмаар та эдгээр даруухан буурцагт ургамлыг янз бүрийн хоолонд хэрэглэж болох шаржигнуур, амттай амттан болгон хувиргаж чадна. Тиймээс, дараагийн удаа та лаазтай вандуй онгойлгохдоо амттай хоол хийх үүднээс гүн хайруулаарай. Зууш эсвэл дуртай жорынхоо найрлагад орсон ч бай, гүн шарсан вандуй нь гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно!
Шуудангийн цаг: 2025 оны 2-р сарын 06-ны өдөр