Шиитакийн хатаасан мөөгийг дахин дэвтээхдээ усанд дэвтээж, шингэнийг нь шингээж, анхны хэмжээгээрээ томрох хэрэгтэй. Шиитаке мөөгний шөл гэж нэрлэгддэг энэхүү дэвтээсэн ус нь амт, тэжээллэг байдлын эрдэнэсийн сан юм. Энэ нь шиитаки мөөгний мөн чанарыг агуулдаг бөгөөд түүний баялаг умами амтыг агуулдаг бөгөөд энэ нь тавагны ерөнхий амтыг сайжруулдаг.
Шиитаке мөөгний хатаасан усыг ашиглах нь хоол хийх явцыг янз бүрийн аргаар сайжруулдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь шөл, шөл хийхэд маш сайн суурь болдог. Энгийн ус эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан шөлтэй харьцуулахад шиитаке мөөгний ус нэмбэл дахин давтахад хэцүү баялаг амтыг нэмдэг. Зүгээр л дэвтээсэн шингэнээ шүүж, ямар ч тунадасыг зайлуулж, дараа нь дуртай шөлний жордоо амтлагч болгон хэрэглээрэй. Та сонгодог мисо шөл эсвэл амттай ногооны шөл хийж байгаа эсэхээс үл хамааран мөөгтэй ус нь таны гэр бүл, найз нөхдийнхөө сэтгэлийг хөдөлгөх баялаг, амттай амтыг өгөх болно.
Үүнээс гадна шиитакийн усыг рисотто, соус, маринад хийхэд ашиглаж болно. Шиитаки усны умами амт нь будаа, квиноа зэрэг үр тариатай төгс зохицож, эдгээр гол нэрийн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд тохиромжтой сонголт болдог. Жишээлбэл, рисотто бэлтгэхдээ цөцгийтэй, баялаг хоолонд зориулж шиитагийн усыг хэсэгчлэн эсвэл бүхэлд нь орлуулж болно. Үүний нэгэн адил, сүмс хийхдээ бага зэрэг шиитаки ус нэмбэл амт, нарийн төвөгтэй байдлыг сайжруулж, таны таваг онцгой болгодог.
Шиитагийн ус нь хоолны зориулалтаар ашиглахаас гадна шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Шиитаке мөөг нь дархлааг дэмжих, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ, холестеролыг бууруулах үйлчилгээ зэрэг эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай. Дэвтээж буй усыг хэрэглэснээр та тавагныхаа амтыг сайжруулаад зогсохгүй мөөгний ашигтай нэгдлүүдийг шингээж авах болно. Хоолныхоо тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх хүсэлтэй хүмүүст зориулсан ухаалаг сонголт юм.
Гэхдээ шиитак мөөгний усны амт нь нэлээд хүчтэй байж болохыг анхаараарай. Таны бэлтгэж буй тавагнаас хамааран бусад амтыг далдлахгүйн тулд хэмжээг нь тохируулах хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр эхэлж, аажмаар нэмэгдүүлснээр таны амтанд тохирсон тэнцвэрийг олоорой.
Эцэст нь хэлэхэд, "Би хатаасан шиитака мөөгний ус хэрэглэж болох уу?" Гэсэн асуултын хариулт. гэдэг нь үнэхээр тийм. Энэхүү амтат шингэн нь шөл, рисотто, соус, маринад хүртэл төрөл бүрийн хоолны амтыг сайжруулдаг олон талын найрлага юм. Энэ нь зөвхөн гүн гүнзгий, баялаг байдлыг нэмээд зогсохгүй шиитак мөөгтэй холбоотой эрүүл мэндийн ашиг тусыг авчирдаг. Тиймээс, дараагийн удаа хатаасан шиитаки мөөгийг дахин дэвтээсэн усаа бүү хая, үүнийг хоолны урын сандаа үнэ цэнэтэй зүйл болгон хадгалаарай.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 12-р сарын 26