Лаазалсан бүтээгдэхүүний гадаад худалдааны салбарын шилжилт хөдөлгөөн

Өнөөгийн дэлхийн зах зээлд лаазалсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь гадаад худалдааны эрч хүчтэй, чухал хэсэг болж гарч ирж байна. Тохиромжтой, удаан эдэлгээтэй, удаан хадгалах хугацааг санал болгодог лаазалсан бүтээгдэхүүн нь дэлхийн өнцөг булан бүрт айл өрхүүдийн гол бүтээгдэхүүн болжээ. Гэсэн хэдий ч энэ салбарын өнөөгийн байдлыг ойлгохын тулд бид түүний динамикийг илүү гүнзгий судалж, тулгарч буй бэрхшээл, боломжуудыг судлах ёстой.

1. Лаазалсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн өсөлт:

Сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд лаазалсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл хэрэглэгчдийн амьдралын хэв маяг өөрчлөгдөж, хотжилт нэмэгдэж, хоолны дуршил өөрчлөгдсөнтэй холбоотой томоохон өсөлтийг харуулсан. Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг тэжээллэг чанараа хадгалахын зэрэгцээ хадгалах чадвар нь лаазалсан бүтээгдэхүүний нэр хүндийг дэлхий даяар өсгөсөн. Лаазалсан ногоо, жимс жимсгэнэээс эхлээд далайн хоол, мах зэрэг салбар нь хэрэглэгчдийн янз бүрийн эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн өргөжсөн.

2. Аж үйлдвэрт гадаад худалдааны үзүүлэх нөлөө:

Лаазалсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг төлөвшүүлэхэд гадаад худалдаа чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь илүү өргөн хүрээний зах зээлд нэвтрэх боломжийг олгож, бүтээгдэхүүний солилцоог хөнгөвчлөх, технологи дамжуулалт, инновацийг дэмжих болно. Лаазалсан бүтээгдэхүүний бизнесийн дэлхийн шинж чанар нь хэрэглэгчдэд амт, чанарыг алдагдуулахгүйгээр дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хоолны амттанг амтлах боломжийг олгосон.

3. Салбарт тулгарч буй бэрхшээлүүд:

Хэдийгээр өсөлт, нэр хүндтэй байгаа ч лаазалсан бүтээгдэхүүний гадаад худалдааны салбар хэд хэдэн бэрхшээлтэй тулгардаг. Ийм сорилтуудын нэг бол лаазалсан бүтээгдэхүүнтэй холбоотой сөрөг ойлголт бөгөөд энэ нь нэмэлт бодис, хадгалалтын бодис, эрүүл мэндийн асуудалтай холбоотой асуудал юм. Үүнийг эсэргүүцэхийн тулд үйлдвэрлэгчид илүү эрүүл хувилбаруудыг хөгжүүлэх, органик хувилбаруудыг нэвтрүүлэх, хэрэглэгчдийн итгэлийг сэргээхийн тулд ил тод шошгыг дэмжихэд анхаарч байна.

Өөр нэг чухал сорилт бол тогтвортой байдалд улам их анхаарал хандуулах явдал юм. Үйлдвэрлэл, сав баглаа боодлын аль алиных нь хувьд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгахын тулд тус салбар дарамт шахалтанд орж байна. Үйлдвэрлэгчид эдгээр асуудлуудыг шийдвэрлэхийн тулд дахин боловсруулах материал, эрчим хүчний хэмнэлттэй процесс зэрэг байгальд ээлтэй шийдлүүдийг хайж байна.

4. Боломж ба ирээдүйн хэтийн төлөв:

Сорилт бэрхшээлүүд байсаар байгаа ч лаазалсан бүтээгдэхүүний гадаад худалдааны салбар нь ирээдүйтэй боломжуудыг бий болгож байна. Хөгжиж буй орнуудад лаазалсан бүтээгдэхүүний шим тэжээлийн ашиг тус, тав тухтай байдлын талаарх мэдлэг нэмэгдэж байгаа нь ашиглагдаагүй зах зээлийг нээж өгч байна. Түүнчлэн хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах техник, лаазлах аргын технологийн дэвшил нь бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгаж, салбарын хэтийн төлөвийг улам бүр нэмэгдүүлсэн.

Мөн COVID-19 тахал нь лаазалсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн ач холбогдлыг онцолсон. Хүмүүс түгжрэлийн үед шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авах гэж тэмцэж байх үед лаазалсан бүтээгдэхүүн нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангаж, хамгийн бага үрэлгэн байдлыг хангах найдвартай хувилбар болж байв. Энэхүү хямрал нь салбарын тогтвортой байдал, нийлүүлэлтийн сүлжээг тогтвортой байлгахад ямар үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулсан.

Дүгнэлт:

Лаазалсан бүтээгдэхүүний гадаад худалдааны салбарт өөрчлөлт гарч, хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд дасан зохицож, тогтвортой байдлыг бий болгож байна. Сөрөг ойлголт, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл зэрэг сорилтууд байсаар байгаа ч энэ салбар өсөх хандлагатай хэвээр байна. Тохиромжтой, тэжээллэг, бэлэн хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэхийн хэрээр лаазалсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь дэлхийн зах зээлд чухал тоглогч хэвээр байх бөгөөд бидний хүнсний хэрэглээ, худалдаалах хэлбэрийг бий болгоно.edtrfg (1)


Шуудангийн цаг: 2023 оны 7-р сарын 14