Дэлхийн хэрэглэгчид тав тухтай байдал, аюулгүй байдал, удаан хадгалах хугацаатай хүнсний сонголтыг улам бүр эрэлхийлж байгаа тул лаазалсан хүнсний зах зээл 2025 онд хүчтэй өсөлтийн эрч хүчээ хадгалсаар байна. Тогтвортой нийлүүлэлтийн сүлжээ, дэвшилтэт боловсруулалтын технологиор хөтлөгдсөн лаазалсан хүнсний ногоо, лаазалсан жимс нь олон улсын худалдаанд хамгийн эрэлттэй ангиллын нэг хэвээр байна.
Салбарын мэдээллээс харахад лаазалсан мөөг, эрдэнэ шиш, бөөрний шош, вандуй, жимсний чанамал зэрэг бүтээгдэхүүний экспортын өсөлт жилээс жилд тогтвортой байна. Ойрхи Дорнод, Европ, Зүүн Өмнөд Ази, Африкийн худалдан авагчид тогтвортой чанартай, өрсөлдөхүйц үнээр, найдвартай тээвэрлэлтийн хуваарьтай бүтээгдэхүүнийг тэргүүлэх чиглэл болгон сонгосоор байна.
Лаазалсан хоол хүнс хэд хэдэн шалтгааны улмаас илүүд үздэг:
Хадгалах хугацаа урт, жижиглэн худалдаа, бөөний худалдаа, хүнсний үйлчилгээний салбарт тохиромжтой
Тогтвортой чанар, амт, хатуу чанд үйлдвэрлэл болон HACCP системээр баталгаажсан
Холын зайн тээвэрлэлтэд тохиромжтой, хадгалах, тээвэрлэхэд тохиромжтой
Жижиглэн худалдааны сүлжээ, рестораны хангамж, хүнсний боловсруулалт, онцгой байдлын нөөц зэрэг өргөн хэрэглээтэй
Хятадын үйлдвэрлэгчид олон төрлийн лаазалсан ногоо, жимс, далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг санал болгосноор дэлхийн нийлүүлэгчийн байр сууриа бэхжүүлсээр байна. Олон үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн шугамаа шинэчилж, BRC, HACCP, ISO, FDA зэрэг гэрчилгээгээ сайжруулж, олон улсын стандартыг улам бүр нэмэгдүүлж байна.
2025 оны томоохон хүнсний үзэсгэлэн худалдаанууд болох Gulfood, IFE London, ANUGA зэрэг дэлхийн худалдан авагчид лаазалсан хүнсний салбарт найдвартай нийлүүлэгчдийг хайж, бүтээгдэхүүний багцаа өргөжүүлэх сонирхолтой байгаагаа дахин харуулж байна. Дэлхийн тогтвортой хэрэглээ болон бэлэн хоол хүнсний эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор зах зээлийн эрэлт жилийн турш өндөр хэвээр байх болно гэж салбарын мэргэжилтнүүд таамаглаж байна.
Өндөр чанартай лаазалсан ногоо, жимс жимсгэнэ хайж буй импортлогч, дистрибьютерүүдийн хувьд 2025 он өрсөлдөхүйц үнэ, сайжруулсан хангамжийн сүлжээний найдвартай байдалтай тул хангамжийн хувьд таатай жил хэвээр байна.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 11-р сарын 14